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통마늘 보관법, 영양소를 오래오래~

통마늘 보관법, 영양소를 오래오래~

마늘 좋아하시나요? 알싸한 맛의 날것으로 먹어도 좋고, 고기 구울때 함께 구워먹으면 고소한 맛이 일품인데요. ^^; 건강에도 그렇게 좋을 수 없는 마늘이라서 애정하시는 분들이 많으시죠.
통마늘

그런데 통마늘을 제대로 보관하지 않으면 썩기도 쉽고 몸에 유해한 푸른 곰팡이가 피기도 하죠. ㅠㅠ

오늘은 오래도록 건강하게 먹을 수 있는 통마늘 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ^^

먼저, 마늘은 습기에 취약하기 때문에 건조한 곳에 보관하는 게 좋습니다.
통마늘 보관방법

통마늘을 망에 넣은 후 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에 걸어서 보관하면 됩니다. 이때 망은 양파망을 이용하시면 좋고요, 만약에 없다면 스타킹을 이용해도 됩니다.

이번에는 김치냉장고를 이용한 통마늘 보관법입니다.
통마늘 보관법

플라스틱 통과 신문지를 준비해주시고요. 통마늘은 뿌리를 잘라내고 겉껍질만 벗겨 쪼개놓습니다. 겉껍질까지 벗겨내면 말라버릴 수도 있거든요. 플라스틱 통에 신문지를 깔고 마늘을 넣고 중간에 신문지를 넣고 마늘을 층층이 올려줍니다. 플라스틱 통 뚜껑을 닫고 김치냉장고에 보관하시면 됩니다~
마늘

지금까지 통마늘 보관법에 대해 알아보았는데요. 마늘은 면역력 강화와 피로회복, 피부미용에도 탁월한 효능이 있는만큼 건강을 위해서라도 꾸준히 섭취해보세요~ ^^